Gastronomie Stellenangebot Leiter in Südbaden
Unser Auftraggeber ist eine der bedeutenden Großbäckereien im Südwesten mit mehr als 100 Filialen. In einem neuen, luxuriösen Einkaufszentrum in der Nähe von Offenburg eröffnete das Unternehmen eine Szenegastronomie die inzwischen schon mehr als gut
Ein Stellenangebot von
A.M.A. Consulting
Leiter Küchenmanagement (m - w - d)
Unser Auftraggeber ist eine der bedeutenden Großbäckereien im Südwesten mit mehr als 100 Filialen. In einem neuen, luxuriösen Einkaufszentrum in der Nähe von Offenburg eröffnete das Unternehmen eine Szenegastronomie die inzwischen schon mehr als gut angenommen wird. Zum weiteren Ausbau der Lokalität suchen wir den Küchen- und Gastroprofi.
Ihre Aufgabe
Verantwortlich für den reibungslosen Küchenablauf sowohl im Selbstbedienungs- und auch Bedienmodus durch Servicepersonal
Erstellen der Dienstpläne nach Vorgaben der betrieblichen Kennziffern durch die Geschäftsleitung
Erstellen von Saisongerichten und deren Kalkulation und Preisfestlegung
Weiterentwicklung der Speisekarte in Absprache mit der Geschäftsleitung
Erstellen von Cateringangeboten und Veranstaltungen (Geburtstage, Hochzeiten oder sonstige Veranstaltungen jeglicher Art) in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung
Beantworten und Erstellung von Angeboten und Anfragen sowie Besprechung mit den Veranstaltern über Abläufe der gewünschten Veranstaltung in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung.
Kontrolle der Sauberkeit und Hygiene nach den gesetzlichen Vorgaben (HACCP) sowie die Kontrolle und Führen der dazugehörigen Listen und Dokumentationen
Vermitteln von neuen Rezepten unter deren strenger Einhaltung (Grundlage Kalkulation) der vorgegebenen Maßangaben im Rezept
Warenbestellung unter Berücksichtigung von Verlust und Verderb
Anforderungen:
Ihr Profil
Sie sind gelernter Koch und haben bereits hohe Erfahrung in der eigenständigen Leitung eines gastronomischen Betriebs sammeln können. Sie sind kontaktstark zu Gästen, können Mitarbeiter motivieren und schulen und beobachten neue Trends in der Gastronomie.
Unser Angebot
Die Lokalität liegt im Südschwarzwald in der Nähe zum Elsass. Ihr Wohnsitz sollte dorthin verlegt werden. Das Gehalt ist der Wichtigkeit der Position angepasst. Gerne unterstützt Sie das Unternehmen bei der Wohnungssuche.
Hat Sie unser Angebot neugierig gemacht? Dann senden Sie uns Ihren Lebenslauf mit dem derzeitigen Ist-Einkommen, sowie dem frühest möglichen Eintrittstermin unter Angabe der Projektnummer 210 808 zunächst per Email an info@amaconsulting.de.
A.M.A. Consulting
Neunkirchner Str. 48
81379 München
Telefon +49 (0) 89 79100112
Telefax +49 (0) 89 79100114
Details zum Stellenangebot:
- Erstellt am: 11-Apr-2022
- Region: Südbaden
- Arbeitsbeginn: Sofort
- Anzeigenart
InformationIn Gelegenheitsanzeigen werden Stellenangebote vom Arbeitgeber angeboten. In gewerblichen Anzeigen findest du Stellenangebote von Personalvermittlungen.: „Gewerbliche Anzeige” - Anzeigennummer: 5856
Sende eine Anfrage zur Anzeige!
Felder mit einem * müssen ausgefüllt sein!
Erstelle ein Nutzerkonto, dann wird deine Adresse hier automatisch eingefügt! Nutzerkonto erstellen
Hinweis zum Datenschutz:
Deine eingegebenen Daten werden aus Sicherheitsgründen gespeichert!
Informationen zum Schutz deiner Daten
Ein Stellenangebot von:
Firma: A.M.A. Consulting
Name: Alfred Auer
Strasse: Neunkirchner Str. 48
PLZ/Ort: 81379 München
Land: DE
Festnetz-Tel.: + 49 89 791 00 112
Telefax: + 49 89 791 00 114
Weitere Angebote von A.M.A. Consulting
Website: Homepage des Anbieters
Kartenansicht: Standort mit Googlemaps
Diese Anzeige melden
Anzeige melden
Melde uns bitte diese Anzeige, wenn das Objekt inzwischen verkauft, hier unpassend oder falsch einsortiert ist oder nicht unseren Richtlinien entspricht ...
Erstelle hier Anzeigen kostenlos!
Veröffentliche nicht nur kostenlose Stellenangebote, sondern auch Betriebsausstattung und Immobilien als Gelegenheitsanbieter dauerhaft kostenlos! Über kostenlose Anzeigen
- Anbieter
- Beschreibung
- Details
- Kontakt
- Melden
Stellenbeschreibung
Unser Auftraggeber ist eine der bedeutenden Großbäckereien im Südwesten mit mehr als 100 Filialen. In einem neuen, luxuriösen Einkaufszentrum in der Nähe von Offenburg eröffnete das Unternehmen eine Szenegastronomie die inzwischen schon mehr als gut angenommen wird. Zum weiteren Ausbau der Lokalität suchen wir den Küchen- und Gastroprofi.
Ihre Aufgabe
Verantwortlich für den reibungslosen Küchenablauf sowohl im Selbstbedienungs- und auch Bedienmodus durch Servicepersonal
Erstellen der Dienstpläne nach Vorgaben der betrieblichen Kennziffern durch die Geschäftsleitung
Erstellen von Saisongerichten und deren Kalkulation und Preisfestlegung
Weiterentwicklung der Speisekarte in Absprache mit der Geschäftsleitung
Erstellen von Cateringangeboten und Veranstaltungen (Geburtstage, Hochzeiten oder sonstige Veranstaltungen jeglicher Art) in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung
Beantworten und Erstellung von Angeboten und Anfragen sowie Besprechung mit den Veranstaltern über Abläufe der gewünschten Veranstaltung in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung.
Kontrolle der Sauberkeit und Hygiene nach den gesetzlichen Vorgaben (HACCP) sowie die Kontrolle und Führen der dazugehörigen Listen und Dokumentationen
Vermitteln von neuen Rezepten unter deren strenger Einhaltung (Grundlage Kalkulation) der vorgegebenen Maßangaben im Rezept
Warenbestellung unter Berücksichtigung von Verlust und Verderb
Anforderungen:
Ihr Profil
Sie sind gelernter Koch und haben bereits hohe Erfahrung in der eigenständigen Leitung eines gastronomischen Betriebs sammeln können. Sie sind kontaktstark zu Gästen, können Mitarbeiter motivieren und schulen und beobachten neue Trends in der Gastronomie.
Unser Angebot
Die Lokalität liegt im Südschwarzwald in der Nähe zum Elsass. Ihr Wohnsitz sollte dorthin verlegt werden. Das Gehalt ist der Wichtigkeit der Position angepasst. Gerne unterstützt Sie das Unternehmen bei der Wohnungssuche.
Hat Sie unser Angebot neugierig gemacht? Dann senden Sie uns Ihren Lebenslauf mit dem derzeitigen Ist-Einkommen, sowie dem frühest möglichen Eintrittstermin unter Angabe der Projektnummer 210 808 zunächst per Email an info@amaconsulting.de.
A.M.A. Consulting
Neunkirchner Str. 48
81379 München
Telefon +49 (0) 89 79100112
Telefax +49 (0) 89 79100114
Details zum Stellenangebot
- Erstellt am: 11-Apr-2022
- Region: Südbaden
- Arbeitsbeginn: Sofort
- AnzeigenartInformationIn Gelegenheitsanzeigen werden Stellenangebote vom Arbeitgeber angeboten. In gewerblichen Anzeigen findest du Stellenangebote von Personalvermittlungen.: „Gewerbliche Anzeige”
- Anzeigennummer: 5856
Sende eine Anfrage zur Anzeige!
Felder mit einem * müssen ausgefüllt sein!
Erstelle ein Nutzerkonto, dann wird deine Adresse hier automatisch eingefügt! Nutzerkonto erstellen
Hinweis zum Datenschutz:
Deine eingegebenen Daten werden aus Sicherheitsgründen gespeichert!
Informationen zum Schutz deiner Daten
Ein Stellenangebot von:
- Firma: A.M.A. Consulting
- Name: Alfred Auer
- Strasse: Neunkirchner Str. 48
- PLZ/Ort: 81379 München
- Land: DE
- Festnetz-Tel.: + 49 89 791 00 112
- Telefax: + 49 89 791 00 114
- Weitere Angebote von A.M.A. Consulting
- Website: Homepage des Anbieters
- Kartenansicht: Standort mit Googlemaps
Dieses Stellenangebot melden
Melde uns bitte diese Anzeige, wenn das Stellenangebot inzwischen vergeben, hier unpassend oder falsch einsortiert ist oder nicht unseren Richtlinien entspricht, vielen Dank!
Besuche unsere neue Plattform!
Ähnliche Anzeigen:
Finde weitere Leiter Stellenangebote!
Suche nach weiteren Stellenangeboten hier in der Gastronomie-Jobbörse oder direkt in der Anzeigengalerie der Lebensmittelwelt!
Wir informieren dich, wenn neue Stellenangebote eintreffen!
Du möchtest bei deiner Stellensuche auf weitere neu eintreffende Stellenangebote warten? Dann richte einen Suchauftrag ein und das System sendet dir neu veröffentlichte Stellenangebote sofort per Email zu! Diesen Service bieten wir kostenlos an!